Verslas neturi stovėti vietoje. Tai sfera, kurioje kas kiek laiko reikia imtis pokyčių, nebijoti pateikti naujų pasiūlymų – tik taip būsi įdomus klientams, o ir pačiam priimti iššūkius verta. „Dirbti nėra sunku, tik reikia turėti labai didelį norą“, – mano Bronė Vaičiulienė, dabar vertindama savo šeimos įsuktą verslą. Vaičiulių sodyba Babrungo kaime žinoma tiems, kuriems teko ieškoti vietos savo šventėms Plungės rajone. Dabar norint apsilankyti šioje sodyboje laukti ypatingos progos nereikia, nes čia užsukti galima vos užsimanius skaniai pavalgyti: sodyboje atidaryta kavinukė su dienos pietų paslauga.
Nauja ne tik tai. Nuo šiol šeimos verslas bus plėtojamas su nauju pavadinimu – „Žemaičių sodyba“. „Esām vėsė žemaitē, namuokam aukštaičioutė“, – pašmaikštauja ponia Bronė. Iš pokalbio aišku, kad sodyboje ir kavinėje dirbantis kolektyvas tikrai linksmas. Juk ne be priežasties viešojoje erdvėje atsiliepimai apie čia dirbančias moteris – tik patys geriausi. Tai, pasak B. Vaičiulienės, ir skatina dirbti dar nuoširdžiau, dar geriau ir ypač dabar, kai klientams siūloma išbandyti naują paslaugą.
„Žemaičių sodybos“ kavinukė darbą pradėjo šią savaitę. Tačiau pradžia – daug žadanti: jau pirmosiomis dienomis sulaukta daugiau kaip šimto lankytojų. Džiugu, kad tarp atėjusiųjų dauguma yra buvę klientai, lankęsi jų pokylių salėje vykusiose šventėse. „Su savo klientais mes vos ne draugais tampame. Džiaugiamės, kad apie mus atsiliepia gerais žodžiais, kad patinka mūsų sukurta aplinka, kad žmonės čia sugrįžta. Laukiame kiekvieno“, – kalba B. Vaičiulienė.
Dienos pietų paslaugą „Žemaičių sodybos“ kavinė teikia kasdien, išskyrus savaitgalius. Dirbama nuo 10 iki 16 val. Tikimasi, kad po kurio laiko darbo valandos ilgės – juk žmonėms aplink Plungę trūksta jaukių, akiai malonių vietų leisti laiką prie kavos ar arbatos puodelio. O išskirtine ir puikiai sutvarkyta savo sodybos aplinka Vaičiuliai gali pasigirti. „Viską kūrėme ir prižiūrime savo rankomis“, – didžiuodamasi sako Bronė. Atrodo, kad ir jai pačiai dabar sunku patikėti, jog iš kadaise buvusio šabakštyno vyro tėviškėje pavyko sukurti poilsio ir laisvalaikio erdvę, pritaikytą ir suaugusiems žmonėms, ir vaikams. Mažųjų čia laukia sūpynės, smėlio dėžė.
Grįždama prie dienos pietų temos, B. Vaičiulienė užsimena, jog sodybos virtuvės personalas kiekvieną dieną stengsis klientus stebinti įvairiais patiekalais, kurie patikti ir įtikti turėtų net ir išrankiausiems. Aišku, kiekvienam smalsu, ar patiekalų kainos nevers plačiau atverti piniginės?
„Iki keturių eurų pietus pavalgysite sočius“, – tikina moteris. Svarbu tai, kad paskambinus iš anksto galima maistą rezervuoti, norintys galės jį ir išsinešti. Atidarymo proga visą šią savaitę vyko ir tebevyksta akcija „Kava už šypseną“ – kiekvienas klientas vaišinamas kavos ar arbatos puodeliu.
Be dienos pietų, „Žemaičių sodyboje“ galima organizuoti gedulingus pietus, minėti jubiliejus, metines, švęsti vestuves, kitas šeimos šventes. Klientų patogumui įrengta erdvi 40 vietų kavinė. Aišku, išlieka ir pokylių salės, kurioje telpa arti 70 žmonių (yra 46 miegamosios vietos), nuomos paslauga.
B. Vaičiulienės džiaugsmui, kažkada nuo verslo liudijimo prasidėjusi veikla įsibėgėjo ir plečiasi – įregistruota uždaroji akcinė bendrovė „Žemaičių sodyba“. Tai gražus jos, vyro, trijų sūnų ir jų antrųjų pusių darnaus bendradarbiavimo pavyzdys.
„Žemaičių sodyba“ įsikūrusi Babrungo k., Pušelės g. 9 (prie kelio Mažeikiai–Plungė–Tauragė). Dominančiais klausimais kreiptis tel. 8 620 58136, „Facebook“ paskyra: Vaičiulių sodyba.
Užs. Nr. S-188
