Reikės:
• 4 ruginių riekelių,
• 80 g margarino,
• 200 g sūrio,
• 100 g kumpio,
• 3 didelių slyvų.
Rugines riekeles plonai aptepame margarinu, uždedame kumpio griežinėlių. Slyvas perpjauname per pusę, išimame kauliukus, kiekvieną puselę dar perpjauname į tris dalis. Ant kumpio gabalėlio dedame po vieną slyvos skiltelę ir pabarstome sūriu. Jį reikėtų barstyti taip, kad kumpio ir slyvų visiškai neuždengtų. Pašauname į įkaitintą iki 150-180 laipsnių orkaitę ir kepame 10-15 minučių arba kol sūris gražiai paskrus.
Vietoj šviežių slyvų galima naudoti džiovintas.
Kuo kumpis bus ploniau supjaustytas, tuo gražiau apskrus ir trumpiau keps.
