„Ar užuodžiate rūkytos žuvies kvapą? Jį mums atvežė šilutiškiai“, – antradienį spaudos konferencijoje juokavo Savivaldybės meras Audrius Klišonis, pristatydamas svečius iš Šilutės – televizijos laidų vedėją, prodiuserį, poetą, dainų tekstų autorių Marijų Budraitį ir miesto seniūną Raimondą Steponkų. Jiedu į Plungę atvyko ne šiaip sau, o pristatyti atraktyvaus renginio, kuris birželio 21-ąją iš Šilutės bus atvežtas į Plungę ir „įpintas“ į Miesto šventę. Tai – pirmąkart pas mus vyksiantis žuvienės virimo čempionatas-degustacija.
Apie žuvienę
Pasak mero A. Klišonio, Plungės krašte netrūksta žuvingų vandens telkinių, yra ir mėgstančiųjų žuvauti, o štai virti tikrą žuvienę mums iš šilutiškių dar mokytis ir mokytis. „Tad gavę pasiūlymą per Miesto šventę surengti žuvienės virimo čempionatą susidomėjome. Tikimės, tai bus įdomi atrakcija ir jėgas išbandyti norinčių komandų tikrai netrūks“, – kalbėjo Savivaldybės vadovas. Beje, kuo gausiau bus komandų, tuo daugiau žuvienės jos išvirs ir tuo sotesni tą sekmadienį bus plungiškiai. Mat patiekalas publikai bus dalijamas nemokamai.
Kaip pasakojo pagrindinis šio renginio organizatorius M. Budraitis, žuvies virimo čempionatas Šilutėje pradėtas organizuoti prieš šešerius metus. „Kadangi savo krašte, Ventės rage, žieduojame migruojančius paukščius, nutarėme, kad žieduoti galėtume ir geriausius žuvienės virėjus, kurių mūsų krašte tikrai netrūksta. Tad ir sumanėme rengti čempionatą“, – sakė jis. Šilutiškio teigimu, pirmosiose varžytuvėse dalyvavo tik penkios vietinės komandos, antraisiais metais čempionatas tapo respublikinis, o 2014-aisiais jis jau buvo tarptautinis, sulaukęs itin gausaus būrio dalyvių – 48 komandų. Per tuos šešerius metus išvirta 8,15 tonos žuvienės, dalyvavo 165 komandos, 67 iš jų – iš užsienio. Autentiškais čempionų žiedais pasipuošė šeši kokai – keturi vyrai ir dvi moterys. Vienas žiedas iškeliavo į Elektrėnus, kiti penki liko Pamaryje.
Kiekvienas kokas, M. Budraičio teigimu, čempionu gali tapti tik kartą gyvenime, tačiau vėliau gali būti komisijos nariu. Tokia bus ir Plungėje, tik dar nežinia, kas bus įtraukti į jos sudėtį. Žuvienė būsianti dviejų rūšių: tradicinė – tik iš žuvies, ir žuvies sriuba, kuri jau su įvairiais priedais. „Senieji žvejai laive visada virdavo žuvienę. Jai būdavo skirta pirmoji pagauta žuvis. Druskos dėdavo tik truputį – kad per dieną netroškintų, o štai kad sriuba būtų riebesnė, įmesdavo karšio pūslę. Na, o baigdami virti dar apdegintu pagaliu pamaišydavo. Tai prideda savotiško skonio“, – kalbėjo šilutiškis.
Plungėje žuvienės virimo čempionatas vyks Babrungo slėnyje. Kiekvienai komandai bus paskirta vieta, parūpinta malkų. Patiems reikia turėti trikojį, 20–30 litrų talpos puodą, žuvies, visų priedų ir vienkartinių indų plungiškiams vaišinti. „Dar praverstų linksmas prisistatymas, kokie muzikantai, palaikymo grupė“, –
šmaikštavo organizatorius.
Žuvienę vertins komisija, o ši nežinos, kuriai komandai priklauso indas su degustuojamu patiekalu. Du geriausieji plungiškiai kokai kartu su komandomis bus pakviesti į Šilutėje vyksiantį respublikinį čempionatą, kuris numatytas pirmąjį rugsėjo savaitgalį. Beje, į Plungę čempionato organizatoriai atvyks ne vieni, atsiveš ir kantri muzikos grupę „Karčema“, kuri dainuoja žuvienės virimui ypač tinkamas dainas.
Taigi komandos kviečiamos registruotis (tel.: 73130, 73131) ir ruoštis varžytuvėms. Nors marių neturim, bet gal turim tokį žuvienės receptą, kad ir liežuvį nuryti, ir čempiono žiedą laimėti galim.
Renginiai – tris dienas
Savivaldybės administracijos Kultūros ir sporto skyriaus vedėja Vida Saukalienė pristatė kitus tris dienas truksiančios Plungės miesto šventės renginius, kuriuos organizuoja Savivaldybės administracija, miesto seniūnija, kultūros įstaigos, jaunimo organizacijos.
Penktadienis įdomus tuo, kad bus apdovanoti konkursinės parodos „Plungei apie Plungę“ laureatai, sukūrę originaliausius su Plunge susijusius suvenyrus. Vakaras bus atiduotas jaunimui, kuris Oginskių dvaro parke muzikuos, žiūrės filmus ir kt.
Šeštadienį, kaip ir kasmet, visus kvies tradicinė tautodailininkų ir amatininkų mugė, vyks iškilmingas Savivaldybės tarybos posėdis, na, o įvairiausių linksmybių numatyta iki pat vidurnakčio. Didžiausia naujovė – kad šeimos bus kviečiamos į žygį automobiliais „Pažink savo kraštą“, kuris prasidės žirgyno aikštelėje. Tądien bus galima stebėti įvairias sporto varžybas, žymaus motociklininko akrobato Arūno Gibiežos pasirodymą, apžiūrėti senovinių automobilių, fotografijų parodą.
Iškilmingas Miesto šventės atidarymas numatytas 13 valandą. Pasirodys iš vienuolikos miestų suvažiavę šokių kolektyvai, šiemet dalyvausiantys Lietuvos vaikų ir jaunimo dainų šventėje „Mano žemė“. 17 valandą Plungę drebins tradicinė teatralizuota eisena, kurioje dalyvaus muzikantai, šokėjai, įmonių, organizacijų atstovai. Na, o 18 valandą Babrungo slėnyje – jau Didysis XIV pučiamųjų orkestrų festivalio koncertas. Po jo – padėkos vakaras Plungei, neįtikėtinai aktyviai palaikiusiai savo kraštą varžytuvėse „Lietuvos supermiestas“. Dalyvaus Andrius Kulikauskas, Aistė Smilgevičiūtė, grupės „Skylė“, „Tabasco“, „Liūts, mergela i dvė žovys“, „Džentelmenai“ ir kiti. 24 valandą driokstels fejerverkai, na, o po jų jaunimas dar galės pašėlioti diskotekoje.
Sekmadienį – jau minėtasis žuvienės virimo čempionatas, o Pauošnių kaime, automobilių ir motociklų sporto komplekse „Žemaitija“, – autokrosas „Žemaitijos taurė 2015“.
Meras A. Klišonis akcentavo, kad šventei suorganizuoti labai praverstų verslininkų parama. Be to, būtų šaunu, jei plungiškiai prieš šventę apsitvarkytų kiemus, įmonių, įstaigų pastatus papuoštų Lietuvos, Žemaitijos ar Plungės vėliavomis, nakčiai paliktų šviesti vitrinas. Juk švęsti maloniau, kai aplinkui tvarkinga ir gražu.
