Reikes: 12 avienos karbonadu, 5 skilteliu cesnako, keliu šviežiu metos lapeliu, keliu juoduju pipiru, 1 citrinos sulciu, 100 ml augalinio aliejaus.
Cesnaka labai smulkiai supjaustykite, metu lapelius apiplikykite ir taip pat smulkiai supjaustykite. Pipirus sumalkite, sumaišykite su citrinu sultimis, aliejumi, metomis ir cesnaku. Šiuo marinatu apipilkite karbonadus iš abieju pusiu ir valanda palikite. Tada marinata nuo mesos nubraukite ir kepkite ja ant groteliu 10 minuciu, viena karta apversdami.
