Šiam delikatesui paruošti reikia laiko, o kai kurios procedūros nėra iš maloniųjų, tačiau paskui jūs ragausite tikrai gurmanišką patiekalą – briedžio lūpą.
Pirmiausia reikia labai gerai lūpą nusvilinti, kad neliktų juntamų plaukelių, kurie paruošus patiekalą jausis burnoje valgant. Paskui gerai nuplauti ir peiliu apskusti. Panašiai kaip apdorojant kaime svilintą kiaulę.
Priklausomai nuo mėsos kiekio, dedame į atitinkamos talpos puodą abi – viršutinę ir apatinę – lūpas.
Visą straipsnį skaitykite laikraščio „Plungė“ 2026 m. liepos 17 d. numeryje (Nr.53)
