Tveriškių Antano ir Zitos Karpavičių namų sandėliuko lentynos prikrautos stiklainių, kuriuose užkonservuotos vasaros spalvos ir skoniai. Agurkai, šparaginės pupelės, pomidorų ir cukinijų padažai, burokėlių mišrainės, kompotai, uogienės – šešių vaikų mama ir septynių anūkų močiutė kasmet pasirūpina, kad šeimai nepritrūktų namuose užaugintų ir pagal išbandytus receptus paruoštų gėrybių. Todėl tais ypatingais savaitgaliais, kai tėvų namai vėl prisipildo šurmulio, sandėliuko durys varstomos dažniau nei bet kada – nei šventinis, nei kasdienis stalas čia neįsivaizduojamas be saldžiarūgščių padažų ar marinuotų traškių agurkėlių.
Iš vaikystės atlydėję skoniai
Nors šiais laikais šviežių daržovių galima nusipirkti ištisus metus, konservavimas tebėra lietuviškos maisto kultūros dalis.
Visą straipsnį skaitykite laikraščio „Plungė“ 2026 m. spalio 6 d. numeryje (Nr.76)
